a fatty acid that has been produced by hydrogenating an unsaturated fatty acid (and so changing its shape); found in processed foods such as margarine and fried foods and puddings and commercially baked goods and partially hydrogenated vegetable oils
ácido graxo que foi producido pola hidroxenación dun ácido graxo insaturado (e así cambiou a súa forma); atópase en alimentos procesados como margarinas, alimentos fritos, pudin, alimentos asados comercialmente e aceites vexetal parcialmente hidroxenados