an unsaturated fatty acid whose carbon chain has more than one double or triple valence bond per molecule; found chiefly in fish and corn and soybean oil and safflower oil
ácido graxo insaturado cuxa cadena de carbono ten máis dunha conexión valencial dobre ou tripla por molécula; atópase principalmente no peixe, no millo, no aceite de soia e no aceite de cártamo